鳳山淨水場興建於1977年，共分兩期施工，第一期民生處理系統1977年10月開工，1980年5月完工；第二期工業處理系統於1985年6月完工，2004年納入高級淨水程序，而後因高屏溪溪水不穩定，原東港溪僅供應工業用水，於2014年進行東港溪原水前處理工程，打造生物濾池，用以淨化東港溪水中的氨氮及有機質，經處理水源再經淨水場淨化後即可供應民生用水。